Kokt småsei Rens fisken. Kapp av hode, hale og finner. Skjær fisken i skiver, cm tykke. Rens gulrøtter, løk og purre. Skjær disse i skiver. Kok opp vann med eddik og rikelig salt, og legg i grønnsaker og krydder. La alt få et oppkok før du legger i fiskeskivene. Trekk fisken i 5 minutter. 1 koke sei salt 2 Fullt næringsinnhold. Kokt småsei inneholder 42 Kalorier, 0 g Karbo, 9 g Protein og 1 g Fett pr gr. Kokt småsei har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener. Kokt småsei er: Ikke vegetar. 3 koke sei eddik 4 Kald kokt småsei med rømme og gressløk. Kokt lever. Ovnsbakt persillesei. Ovnsstekt sei med smakelig pynt. Panert seifilét med kald urtesaus. Pasta med sei, tomat og basilikum. Sei i folie. Sei i form med hvitløk og grønnsaker. Sei i rømmesaus. Sei i tomatkarri. Sei i wok. Sei med chili, blåskjell og hjerteskjell. Sei med kalvekraft og. 5 Kot er et lokalnavn for småsei som er brukt langs Skagerrakkysten og Østlandet.. Hopp til hovedinnholdet. Store norske leksikon. Logg inn. kot (småsei). 6 Saltseien er en minst år gammel tradisjon. Kalles også rødsei, saltsei eller spikkjesei. Småsei som fiskes fortrinnsvis før sankthans uten å bløgges. Sløyes etter ett døgn og legges i salttønner. Fisken skal ikke vaskes eller renskes. Etter år på salt er fisken ferdig til konsum. Vannes ut før koking. 7 kokt sei tilbehør 8 Skjær seifileten i 5 cm tykke skiver. 9 Bland seterrømme med gressløk. 10 Hva kalles småsei? Kjært barn har mange navn, og på Vestlandet kan navnet på seien også røpe noe om fiskens størrelse. Småsei kalles mort eller pale-mort, mens mellomstore kalles pale. 11