Frossen laks i ovnen Du kan lave frossen laks i ovn ved, at du tør laks op inden den tilberedes. Hvis du bruger frossen laks, skal du komme dem ind i køleskabet dagen før du skal bruge dem, så de kan tø langsomt op. Du kan også lægge de frosne laks på en tallerken og tø dem op ved stuetemperatur. 1 laks i ovn tid 2 Kan man bruke frossen laks til ovnsbakt laks? Ja, du kan fint bruke frossen laks til ovnsbakt laks. Det beste resultat får du ved å tine opp laksen i kjøleskapet. Ved langsom opptining mister laksen mindre saft enn hvis du tiner den raskt på kjøkkenbenken eller i mikroovnen. Skal det gå raskt, så kan du tine opp laksen i en skål med. 3 steke frossen laks 4 Slik gjør du. Sett ovnen på grader. Legg fisken i en ildfast form. Press over saften fra 1 sitron, hell over litt olje og strø over urter. Stekes i ovn i ca. 15 min. Mens fisken er i ovnen lager du tilbehøret. Bruk en stor stekepanne. Del opp baconet i små biter og stek det ved middels høy varme til det er sprøstekt. 5 Ja, du kan fint bruge frossen laks til laks i ovn. Det bedste resultat får du ved at tø laksen op i køleskabet. Ved langsom optøning mister laksen mindre saft, end hvis du tør den hurtigt op på køkkenbordet eller i mikroovn. Så læg den frosne laks i køleskabet om aftenen dagen før, du skal bruge den. 6 Bruk 30 gram eller omtrent en spiseskje salt per liter vann og la fisken ligge der i minutter avhengig av størrelse på fiskestykket. Skyll den og tørk kjapt over med kjøkkenpapir etterpå. – Ta fisken ut av pakken og legg den i et kar med salt vann. Saltet binder væsken i fiskekjøttet. 7 frossen laks i folie 8 Hvor lenge skal den ha i ovnen? 9 Sett ovnen på grader. 10 Stekes midt i ovnen på grader. Steketiden ut i fra laksestykket: Hel laks: ca 45 minutter; Hel filet: ca minutter; Skiver: ca minutter; Porsjonsfilet: ca minutter. Er det første gang du steker laks i din ovn og du steker uten steketermometer, sjekk laksen jevnlig. 11