Kefir vs kulturmelk Forskjellen på Biola®, TINE Kulturmjølk og TINE Kefir. Vi har tre varianter av syrnet melk; Biola®, TINE® Kulturmjølk og TINE® Kefir. Selv om de har noen likheter, har de også svært forskjellige egenskaper. Ulikhetene handler blant annet om fettinnhold, syrekultur, økologi og vitamin D. 1 skummet kulturmelk 2 Yogurt is a mix of different bacteria that culture dairy. Depending on the exact mixture of bacteria, you get different kinds of yogurt. Kefir, on the other hand, is a symbiotic culture of bacteria and yeasts. Since this is a delicate balance, there aren't really different kinds of milk kefir. 3 kefir sunt 4 J 3 min read WHY DRINK KEFIR? Many people choose to drink kefir because it contains far more strains of beneficial bacteria than other cultured products such as yogurt. Both milk and water kefir also contain beneficial yeast strains. 5 Forskjellen på Biola®, kefir og kulturmelk. Vi har flere varianter av syrnet melk: Biola®, kefir og kulturmelk. Selv om de har noen likheter, har de også svært forskjellige egenskaper. Ulikhetene handler blant annet om fettinnhold, syrekultur, økologi og vitamin D. 6 Filmjölk (Swedish: [ˈfîːlmjœlk]), also known as fil, is a traditional fermented milk product from Sweden, and a common dairy product within the Nordic countries. It is made by fermenting cow's milk with a variety of bacteria from the species Lactococcus lactis and Leuconostoc mesenteroides. 7 kefir melk 8 Melken er ganske tykk i konsistensen. 9 Begge variantene av TINE Kulturmjølk er syrnet med melkesyrebakterier. 10