Når kan man plukke kantarell Når er det best å plukke kantarell? Skogen bugner av sopp fra tidlig sommer, men de beste periodene er likevel fra juli og til den første frosten kommer. Steinsopp, kantarell og fåresopp er vanlige forekomster her. 1 kantarell sesong trøndelag 2 Kantarell kan finnes fra juli til november, men vokser langsomt og krever mye regn. Kan man ta feil av kantarell? Den eneste soppen som kan forveksles med ekte kantarell er falsk kantarell. 3 steinsopp sesong 4 Når man har plukket kantarell er det viktig å rense soppen godt før man tar den i bruk. Som regel er det greit å ta grovrensingen i skogen og «finpussen» hjemme. Kantareller må renses godt før tilbereding. Skjær av rotstilken nederst og børst forsiktig bort rusk og rask med en myk børste. 5 Når er det best å plukke kantarell? De trygge matsoppene finner du fra juni og frem til frosten kommer. I juni finner vi de første kantarellene, og utover sommeren dukker de første kremlene opp. I august kommer steinsoppen og i september - eller sopptember som vi liker å kalle den - eksploderer skogen i en ufattelig rikdom av deilige. 6 Mange har en meninger om, hvor store de skal være, før man tager dem op af jorden – så det er jo lidt efter ens egen smag. Men under alle omstændigheder anbefales det, at man lader de mindst kantareller blive stående, når man har plukket. SE OGSÅ: Sådan renser og klargør du svampe. 7 kantarell kart 8 Når høsten er i anmarsj håper vi at det snart spretter opp gule hatter fra skogbunnen. 9 › kjokken › annet-om-kjokken. 10 5. Kantarell trives på et sted. Når en kantarellrot har funnet et tre den liker seg ved, blir den værende under jorden sammen med treet i mange år. Dette er grunnen til at du kan finne kantareller på det samme stedet år etter år. Så kryss av de gode kantarellstedene dine på et kart, og sjekk stedene dine jevnlig hele høsten. 11