Persillerot og pastinakk Persillerot og pastinakk. Både persillerot og pastinakk er hvite, lange rotgrønnsaker og kan ligne litt på hverandre. Men det er et triks for raskt å se forskjell på dem. Pastinakk: Persillerot: På bildene kan du se forskjeller på stilkfestene på pastinakken og persilleroten. 1 pastinakk- og persillerot puré 2 Persillerot. Persillerot og pastinakk er ganske like, men det er noen triks for å se forskjell på dem. Les om det her: Sånn ser du forskjell på persillerot og pastinakk. Både sellerirot, pastinakk og persillerot passer supert som smaksforsterkere i supper og gryter, men de kan også spille hovedrollen i en rett. 3 pastinakk vs persillerot smak 4 Her er våre 4 beste tips til hvordan du kan tilberede og servere persillerot! Persillerot er en rotgrønnsak som er i familie med persille. Av utseende ligner den litt på pastinakk, og smaken minner litt om sellerirot. Den egner seg godt til gryter, i pureer, smørstekt eller revet som råkost. 5 Persilleroten er generelt dyrere enn andre rotfrukter, mens pastinakk får du nesten slengt etter deg. Om du skal gå etter utseende, vokser persillebladene ut av en forhøyning på enden, mens det på samme sted hos pastinakken er en liten fordypning. Huskeregelen er past «inn» akk. 6 Skrell rotgrønnsakene. Kutt opp selleriroten i grove terninger og del eventuelt pastinakken og persillerøttene på langs dersom de er store. Legg dem utover en stekeplate, hell over olivenolje, flaksalt og nykvernet pepper, vend dem i oljen og bak i 40–50 minutter til de er gylne i fargen og har fått en liten stekeskorpe. 7 pastinakk og sellerirot 8 Persillerot og pastinakk er ganske like, men det er noen triks for å se forskjell på dem. 9 Det enkleste er å se på prisen. 10