Høyrygg gryterett Gryterett med høyrygg. Bygg er det norske urkornet, og har blitt dyrket i Norge i over år! Sammen med langtidskokt storfekjøtt - for eksempel høyrygg - lager du en fantastisk smakfull og spennende gryte. Vi kan godt bli flinkere til å spise mer bygg, og en bra start er denne gryteretten. Over 60 min. 1 høyrygg gryte trine 2 g; høyrygg3 klyper; salt1 klype; pepper ss; hvetemel3 ss; olje til steking3 ss; smør til steking1 stk; rødløk3 stk; gulrøtter3 fedd; hvitløk1 dl; rødvin1 ss; tomatpure1 boks; hermetiske tomater dl; oksekraft2 dl; vann5 kvaster; timian dl; kremfløtePotetmos; 1 kg; mandelpoter dl; kremfløte/matfløte75 g; smør ts. 3 gryte med høyrygg og sopp 4 Gryte med høyrygg I en gryterett kan du eksperimentere med det du liker. Denne gryten med høyrygg er krydret med spennende krydder som gir en deilig, indiskinspirert smak. DETTE TRENGER DU. 5 Lagde denne gryten i dag og den ble fantastisk god. Gleder meg til å spise mere av den i morgen for da har smaken satt seg enda mer. Jeg brukte høyrygg og kjøttet ble veldig mørt og godt. Kokte den i 2 timer i en jerngryte på plate, brukte vanlig gul løk og hadde litt chili oppi. 6 Fremgangsmåte. Skjær kjøttet i store terninger, ca. cm. Varm en stekepanne med smør, stek kjøttet i omganger og legg det over i en stor gryte. Skrell gulrøtter og del dem i grove biter. Del løk og hvitløk i skiver. Ha det i gryten sammen med kjøttet og strø over litt mel. Rør godt sammen. 7 høyrygg gryte uten rødvin 8 Tilsett tomater, rødvin og dekk grytens innhold med vann. 9 Ha på lokk og la stå i ovnen på °C i ca. 10 Lag Hellstrøms favorittkjøttgryte. Sett av litt tid denne helga til å lage Eyvind Hellstrøms klassiske langstidskokte kjøttgryte. Oppskriften er enkel, men veldig god. Denne oppskriften kommer fra kokeboka Hellstrøm Jr. som ble kåret til Beste norske kokebok i 12