Norsk kosthold Utviklingen i norsk kosthold – Fullversjon. PDF. Utviklingen i norsk kosthold – Kortversjon. PDF. Utviklingen i norsk kosthold – Fullversjon. PDF. Utviklingen i norsk kosthold – Kortversjon. PDF. Utviklingen i norsk kosthold – Fullversjon. 1 norske anbefalinger for ernæring for eldre 2 Kosthold ved diagnoser og sykdomstilstander. Nasjonale faglige råd. Ernæring, kosthold og måltider i helse- og omsorgstjenesten. Nasjonale faglige råd. ↓ Vis flere. 3 utviklingen i norsk kosthold 4 Kapittelet har blitt oppdatert med nye tall fra Utviklingen i norsk kosthold/Helsedirektoratet, samt nye studier og rapporter siden Avsnittene under overskriftene Kosthold i Norge, Det første leveåret, Kosthold hos barn og unge, kosthold hos gravide, Jod, Kosthold og psykisk helse, Trivsel og matglede og Utfordringer for. 5 Søk i nasjonale faglige råd. 1. Kostrådene. 1. Variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker. 2. God balanse mellom hvor mye energi man får i seg gjennom mat og drikke, og hvor mye man forbruker gjennom aktivitet. 3. 6 Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker. Velg matvarer med begrensede mengder mettet fett, sukker og salt. Ha en god balanse mellom hvor mye energi du får i deg gjennom mat og drikke, og hvor mye du forbruker gjennom aktivitet. 7 kosthold og helse 8 retter seg mot deg som arbeider innen helse- og omsorgstjenesten. 9 Et bærekraftig kosthold kjennetegnes blant annet av et høyere inntak av grønnsaker, frukt og grove kornprodukter og et lavere inntak av rødt og bearbeidet kjøtt. 10 Kosthåndboken Nasjonal veileder PDF Ernæringshensyn i offentlige anskaffelser av mat- og drikkeprodukter og måltider (utenom heldøgns forpleining) Nasjonal veileder Kosthold ved diagnoser og sykdomstilstander Nasjonale faglige råd ↓ Vis flere Råd, utvalg og komiteer Nasjonalt råd for ernæring Nordic Nutrition Recommendations 11 Det er både positive og negative trekk ved utviklingen i norsk kosthold over tid. De siste ti årene har blant annet forbruket av sukker gått ned og grønnsaksforbruket gått opp, mens fruktforbruket har gått ned. Videre har forbruket av fisk gått ned og er vesentlig lavere enn forbruket av kjøtt. 12