Bake lavkarbo brød min. Lavkarbo er populært blant mange og her får du oppskrift på lavkarbobrød. Bruk helst linfrø som er knuste, for da får kroppen lettere tilgang på oljen i frøene. 6 stk. 1 ingers lavkarbobrød 2 Ingredienser Lavkarbo-brød 4 egg 6 dl hvetekli dl rømme 1 dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 4 ss linfrø (helst knuste – da får du gevinst av den sunne oljenen) ts bakepulver 1 ts salt 3 ss smeltet smør Slik gjør du Fremgangsmåte 1. Visp eggene sammen først, og bland så bare i resten. 3 lavkarbo brød med cottage cheese 4 25 MEST POPULÆRE UTEN MELK VAFLER Ingredienser til lavkarbo bakst Før du setter i gang med å bake lavkarbo, trenger du å handle inn litt andre ingredienser som skal fungere som mel, enn det som typisk bruke i karbohydratrik mat. I lavkarbo bakst bruker vi gjerne ingredienser som: Havrefiber Mandelmel Kokosmel Fiberhusk Xanthan gum. 5 Ha røren i en medium stor brødform, som enten er smurt eller er dekket med bakepapir. Stek på nederste rille i ovnen, i ca. 55 min avhengig av ovn, ved grader. Avkjøl på rist. Næringsinnhold per gram (kilde: ): KJ: ,5 Kcal: ,5 Fett: 24,7 gram Protein: 12,4 gram Karbohydrater: 3,9 gram. Av: Christopher Sjuve. 6 1 klype salt Fremgangsmåte: Forvarm ovn til ºC. Pisk sammen egg, knuste chiafrø, linfrømel (eller knuste linfrø) og eddik. La blandingen svelle i 10 minutter. Tilsett grøten og bland godt. Kvern mandelmel og revet ost sammen til det blir kornete (anbefaler blender eller foodprosessor). 7 lavkarbo brød diabetes 8 Bland cottage cheese, smeltet smør og egg i en blender og lag en klumpfri masse. 9 Helles i en brødform; det blir lettere å få ut hvis du kler den med bakepapir. 10 1 ts salt 1 ss Sukrin Gold (kan sløyfes) g fersk mozzarella - avrent, altså uten lake. (se merknader for tips) Fremgangsmåte: Forvarm ovn til °C. Ha alle tørre ingrediensene i en bolle. Knus mozzarella, egg, eggehviter og eplecidereddik en blender eller foodprosessor. Ha de tørre ingrediensene i blandingen og bland godt. 11